导语：江南地区年夜饭当然是具有江南特色，其次不同地区有不同的习俗风味。例如，无锡地区过年会吃响堂菜、有酱排骨、腌鱼等等，下面我们通过2019无锡年夜饭菜谱大全带图片，以及无锡年夜饭菜单名及寓意介绍进行了解。

　　2019无锡年夜饭菜谱大全带图片——腌笃鲜

腌笃鲜

　　“腌笃鲜”是道家常菜，无锡人常在开春的时候吃，民间传说可以常食此菜可以增加对病毒的抵抗力。其实从字面理解这道菜的原料和做法也很简单：“腌”就是指咸肉和火腿;“笃”就是上海话“炖”;“鲜”就是指鲜肉和鲜竹笋啦!

　　2019无锡年夜饭菜谱大全带图片——响油鳝糊

响油鳝糊

　　一直觉得响油鳝糊，是一道无锡人才做得好的菜。如果你家不吃响油鳝糊，那么肯定会吃梁溪脆鳝啦!香香脆脆，过年最爱!

　　2019无锡年夜饭菜谱大全带图片——八宝饭

八宝饭

　　八宝饭分量足、味道甜，最适合全家人享用，象征团团圆圆，所以最有年味。八宝饭一上桌，四平八稳、八宝汇聚、“浑圆一体”，别有一番隆重，最是传统年夜饭必不可少的滋味。

　　2019无锡年夜饭菜谱大全带图片——油爆虾

油爆虾

　　红红的壳，入口很容易脱，虾肉吃起来很嫩，甜甜鲜鲜。因为虾壳上有一节一节的轮廓，所以它也有着节节高升，吉祥讨喜的寓意哦~

　　2019无锡年夜饭菜谱大全带图片——熏鱼(爆鱼)

熏鱼

　　此爆鱼非彼鲍鱼，而是拿青鱼块用煎炸的方法制作。吃爆鱼，不但取“年年有余”的好寓意，且爆字亦有爆发之意，你要不要多吃几块呀?

　　2019无锡年夜饭菜谱大全带图片——白斩鸡

白斩鸡

　　年夜饭上总是少不了鸡肉的身影，无论冷盆里的白斩鸡、醉鸡、糟鸡……光是一只鸡就可以做出各种各样的花头。

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