导语：又到一年一度吃蟹季，无论在楼下市场，在超市，甚至在路边摊都能找到蟹的身影，可谓无处不在。不过，各处售卖的大闸蟹质量都有所不同，如果想品尝到真正蟹膏满溢、浓香、鲜甜的大好蟹，找一间有口碑的店铺，不失为一个既直接，又有保障方法!

　　成隆行

　　成隆行是一家有五十年历史的大闸蟹专卖店，在太湖有专门的湖蟹养殖场，常年供应大闸蟹，连白天鹅和香港嚼江南都是在成隆行进货的。

　　成隆行的蟹都是空运来的太湖蟹，长江野生蟹苗，平时住在水深一米到一米半的清凉湖水里，主食是活螺蛳，零嘴是玉米，连捆扎的草都是天然出口草(可以直接放锅里蒸的那种)，一运过来就立即住进空调房，因此体重不会减轻。

　　虽然说成隆行是卖蟹的， 但因为很多客人希望能在这里煮了马上吃， 所以他们放了一张台在店内，提供代客蒸蟹，先将紫苏叶放在蒸锅水中煮沸，再把未解水草的蟹肚子朝天地放在盘中以猛火蒸20分钟，之后把蟹取出后，拌上姜丝、赤糖、浙醋混合的调味料，便会尝到最佳效果。

　　地址： 广州市越秀区庙前直街-OK便利店对面

　　交通： 地铁东山站出来步行5分钟。

　　电话： 020-87650579

　　喜记香港避风塘炒辣蟹

　　香港铜锣湾避风塘，不仅是船只躲避飓风的好地方，更以一道避风塘炒辣蟹闻名遐迩。其独特处在于吧鲜、香、辣混于一体，把海鲜饮食文化带进一个新的境界。如今，不需要在避风塘热得大汗淋漓，只需要高雅舒适。

　　喜记避风塘炒蟹是招牌菜，其精髓便是那蒜蓉的独特风味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致，让人吃完鲜甜的炒蟹后忍不住于蒜蓉中寻找散落的蟹肉粒。

　　地址：天河区天河路383号太古汇商场裙楼地铁层M51号铺

　　电话：020-38682527

　　广州五湖行

　　一家专门吃大闸蟹的老字号，产品直供港澳20年，每一只螃蟹都是从业20多年挑蟹师傅选出来的，质量有保障!他们家的大闸蟹，蟹黄非常丰腴，蟹肉很嫩，蘸一点蟹醋，酸中带甜。

　　喜欢吃大闸蟹的朋友可以试试他们家!

　　地址：广州市番禺区桥南街南华路29号(近爱尚KTV)

　　电话：可私信@广州五湖行，或者，电话4000-633-813

　　南蟹王

　　从芳村去到南海交接处的一家非常简陋的农家餐厅，以吃蟹著名，叫做南蟹王渔农庄。南蟹王以出品太湖大闸蟹为主，一年四季都有鲜蟹供应，蟹肉味美鲜嫩，蟹膏稠浓、黄油饱满，吃起来齿唇留香。

　　这里环境非常清静，竹木搭建的餐厅，四周瓜果环绕，好一幅田园风光。除了螃蟹外，还有佛手瓜浸文昌鸡，蒸腊肉腊肠，碌鹅等农家特色菜都非常美味!

　　适合对食材讲究喜欢美味的觅食者自驾前往。南蟹王虽然地方有些偏僻，但知道的人其实也并不少，很多喜欢吃螃蟹的食客却是这里的常客。

　　地址：芳村的盐穗路7号

　　自驾路线：这里其实自驾车并不难找，过了芳村收费站，拐入葵蓬村，沿葵蓬小学直行百余米看到挂红灯笼的左岔路，再直行看见锦带河饭店，对面即是。