开福寺主体建筑有山门、山门殿、钟鼓楼、天王殿、大雄宝殿、藏经楼、报恩塔、祖师殿、伽蓝殿、罗汉堂、念佛堂、斋堂、观音殿、地藏殿、华藏殿、法堂、库房、方丈室、上客堂、佛学院、僧寮、退居寮、云水楼以及各类寮房等。

山门殿

　　山门殿其实是"三门殿"的口误，因为佛寺一般都隐于山林，所以山路婉转当见到寺院地界的门牌楼就说到了"山门"了。而"三门殿"是进入山门之后的第一重殿堂，左中右一大两小三扇门代表佛法的"三解脱门":空门、无相门、无作门。开福寺山门殿为开放式殿堂，没有殿墙，殿内两侧分立护法金刚力士，高约五点三米，怒眼鼓鼻，体态健壮，威慑魔外。护法力士在《楞严经》中称为"金刚密迹"，是法身菩萨的方便化现。

大雄宝殿

　　大雄宝殿是佛教寺院的中心建筑，也是全寺最高的建筑，开福寺大殿为三层歇山式屋顶，基座高十余米，殿高三十一点九米，建筑面积二千二百平方米，东西宽五十米，南北长四十二米，整体气势庄严恢弘，琉璃屋面峻拔陡峭，四角轻盈翘起，吻兽飞脊布列有序，层迭的飞檐翘角，明艳的粱枋斗拱，全部采用和玺彩绘，用青、绿、红三种底色衬托金色，辅以团龙纹、宝珠纹、二龙戏珠图案，使得整个大殿在彩绘的映衬下更是金壁生辉、富丽堂皇。正门上方匾额书有"万德庄严"四字，一侧门匾额刻"法轮常转"，一侧刻"大圆满觉"，为著名书法家方绍武先生手书，两侧对联"觉路满大千众生共赴超尘界，法门唯不二含识同游选佛场"，表露了大乘佛教普渡众生之深悲广愿。