位于合肥肥西县的三河古镇具有典型的“小桥流水人家，水乡古镇特色”。素有“游在黄山，食在三河”之誉。三河镇的饮食文化发达，当地不论男女都能做几个拿手好菜。于是三河镇的土菜声名远播，在合肥市还出现有很多冠以“三河”之名的饭店。但要品尝三河的美食，最好在三河镇上，这里可随意找家稍有规模的饭店品尝到正宗的土菜。

三河小米饺

　　又名庐江大弯饺，是安徽省合肥地区汉族传统小吃，在安徽省合肥市庐江县，合肥市三河镇及合肥市市区部分地区均有。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”。它与太平天国的青年将领陈玉成甚有瓜葛。

三河米酒

　　三河生产糯米甜酒的历史甚长，此酒系选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，系属纯天然营养酒。

三河土菜：虾糊，酥鸡，豆腐面鱼汤