国人一向注重饮食文化，而那些经过时间检阅的餐饮百年老店正是用历史的醇厚味道影响了一代又一代人，那你知道福州的百年老店有哪些吗？

聚春园

如果你知道福建的首席名菜“佛跳墙”，就不能不知道福州市著名的正宗福州菜馆“聚春园”了。以经营闽帮菜为特色的“聚春园”始创于清同治四年(即1865年)，至今已有100多年历史，是福建省现存年代最悠久的历史名店。

依海肉燕老铺

福州依海肉燕老铺，源自清代同治年间(1869年)，由福州人王世统在台江区海防前延平路(今白马南路大庙新村)开设的“聚记清水肉燕店”。王世统(乳名金聚)创制的肉燕，放入锅中久煮，汤水不糊，其店名因此而得。

同利肉燕老铺

同利肉燕老铺创始于清光绪二年(1876年)，至今已传承五代，历经三朝，是福建百年老字号。同利肉燕圆头散尾，形同飞燕，入眼如润玉翡翠，入口则滑嫩清脆，其口感和形状均不同于馄饨。因此，在福州有“同利肉燕，百吃不厌”之说。

安泰楼

福州安泰楼是一座创办于清朝光绪年间(1896)的酒楼，是一家百年老店，因择地于唐代安泰古桥之畔，故名安泰楼。福州安泰楼还曾获得中国烹饪赛的最高奖“中国名宴”和“金厨奖”，还被冠以“中华名小吃”的称号，是福建老字号。安泰楼有上百种福州特色小吃。

木金肉丸老铺

木金肉丸老铺源于1868年(清同治七年)，姚木金祖父在福州南后街澳门路开设榯粿店，到1896年(清光绪二十二年)。1910年18岁的姚木金正式传承其父亲经营的榯粿店。同年在福州南后街澳门路45号创建“木金肉丸”金字招牌。