早餐是一天当中最重要的一餐，那么，你知道泉州早餐一般吃什么吗？

面线糊

除了粥，在泉州最受欢迎的早餐应该就是面线糊了，如果觉得太清淡，还可以加醋肉、大肠、海鲜。一碗热乎乎的面线糊下肚，美好的一天也拉开了序幕。

花生仁汤

喜欢吃甜的人那就来一碗花生仁汤吧，加蛋不加蛋的都可以。喝花生汤不够饱，还可以搭配马蹄酥、麻薯、馒头、油条等，饱腹又满足。

满煎糕

满煎糕上过“舌尖”，说它是名小吃绝不为过。吃起来口感松软，黑芝麻、冬瓜、花生碎混合的饱满夹层，被厚厚的皮包裹住，一口咬下去有股莫名满足感，甜而不腻。

泉州咸饭

咸饭是泉州地方传统名点。种类五花八门，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。颗粒分明的米饭，加上各类喜欢的配料。平时小源泉吃咸饭配上一碗牛肉羹，就可以吃得好满足！