中国石雕城是国内雕刻石的重要集散地，这里几乎每家每户办石雕厂，家家有石雕陈列室，石雕商店和作坊比比皆是。中国石雕城位于青田石雕文化发源地－青田县山口镇。山口镇是青田石雕的主产地，是全国最大的石雕、石章制作、销售、交易市场之一。

中国石雕城于1999年开工建设，2001年10月7日落成开业。中国石雕城坐北朝南，由石雕市场和石雕精品馆两部分组分，占地面积18000多平方米，由8幢6层，砖混结构楼房和东西两侧起围合作用的厢房组成，建筑面积约20余万平方米。每幢建筑的底层作为石雕交易店铺和创作室，共有101间。

中国石雕城是由青田旅意大利知名侨领王泽厚投资兴建，总投资2600万元。中国石雕城外观底部花岗石装饰，正面乳白色涂料和铝合金门窗，红色琉璃瓦铺面。大门口立有全国工艺美术大师倪东方先生题写的“中国石雕城”巨石，题刻起标志作用，地方特色和现代风貌结合。