春天来了，部分新鲜水果上市了！有 8 种不能错过的营养果，给身体补充动力，还能刮油！

蛇皮果：高钾低钠的力量之果

蛇皮果还被印尼人称为「力量之果」，这是由于热带地区气温普遍较高，人体中的钾元素很容易随尿液和汗液流失，身体缺乏钾，就会疲乏无力，提不起精神。这时吃几个含钾丰富的蛇皮果，身体也会觉得有力气了。春日外出郊游，活动量较大，也容易出汗，带点蛇皮果作为野餐水果非常不错。

另外，饮食口味比较重的人及高血压人群也适合多吃些蛇皮果。长期摄入过多的钠盐会损伤血管，增加高血压的发病风险，而蛇皮果中丰富的钾可以结合游离的钠将其排出体外，从而减少高钠对身体的伤害，维持血压的稳定。

人参果：低糖多维C的减肥果

说起人参果，大家应该都会想起西游记中的造型，正宗的人参果成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏，清香淡雅，柔滑爽口。

人参果含有丰富的维生素 C，能够增强人体的免疫力，缓解感冒、鼻炎等症状。春天时节建议抵抗力差和容易感冒的人群可以常吃。由于元素硒有很好的抗癌效果，因此常吃人参果有利于心血管健康，增强人体的免疫力，还能帮助抗衰老、降血压和降血糖。

人参果不仅能作为水果，还可以入菜，人参果炒肉片就是一道颇具特色的菜肴。其中的维生素 C 可以促进瘦肉中铁的吸收，同时还可以促进肉中的蛋白质合成胶原蛋白，帮助美白养颜和改善皮肤弹性，是爱美女性的一道美容菜。

枇杷：润肺小能手

金色的小果子，味道甜中带酸，一走进水果超市，香气浓郁的枇杷一下子能把人吸引住。枇杷的表皮黄而多蜡质，因此又被称为「黄蜡丸」，剥开外皮，里面的果肉味道香浓、柔软多汁、酸甜适口。

枇杷被誉为「果中之皇」，是一种低能量高营养的水果（能量含量为39千卡每百克），果肉中还含有具有抗癌活性的苦杏仁苷。

《本草纲目》中记载：「枇杷能润五脏，滋心肺」，枇杷叶也有缓解肺热干咳的作用，川贝枇杷膏就是以枇杷叶为主要原料加工而成的。感冒干咳时每天吃上四五颗枇杷，有一定的润肺养肺、止咳化痰的作用。

腰芒：皮肤好管家

颜色黄灿灿，鸡蛋般大小，一头尖一头圆，汁液多特别甜……春天来了，芒果又如约而至，有一种叫做腰芒的小芒果，尤其香甜。

芒果被称为热带果王，味道香甜，而小腰芒的口感在芒果家族中可是数一数二的。虽然芒果纤维较多，但腰芒吃起来特别细腻、顺滑，再加上股浓浓的香甜味，真是让人欲罢不能。选些自己爱吃的水果和芒果、酸奶一起拌个水果沙拉，因为芒果有提味的作用，所以会更好吃。

芒果富含胡萝卜素，胡萝卜素能够在体内转化为维生素A，不仅能保护眼睛，对皮肤也很有好处，爱美的女士们可不要错过。

很多人吃完芒果，嘴角或嗓子眼发痒，这是过敏了。可以把芒果肉片下来，切成小块吃，这样导致过敏的芒果汁就不会流到嘴角里了，如果是嗓子过敏，可以赶快喝点白开水。

草莓：润肺生津

看草莓那诱人的红色，其花青素含量就少不了，难怪是蓝莓出现前的「抗氧化冠军」。而且，草莓的维生素 C 含量也不低，每 100 克含量为 47 毫克，比橙子还高。此外，草莓还富含有机酸、果胶等，真可以说是水果里的「综合冠军」了。中医认为，草莓味甘性凉，有润肺生津，利尿消肿的作用，有肺火、小便不利的人不妨适当多吃一些。但胃肠功能不佳的人不宜多

牙口不好的老人，也可用打浆机将草莓打成糊糊吃，或者把糊糊抹在面包片上吃。妈妈们也可以给孩子做草莓沙拉、草莓馅饼吃。

草莓要挑个头适中、颜色均匀、软硬适中的。个头太大，尤其是有裂口的草莓，很可能是使用过多的膨大素。有大块青或黄色的草莓也不好，花青素含量相对较低。

小柑橘：补充维生素

柑橘类水果是大家非常喜爱的一类水果，其富含维生素 A、B1、B2、C 以及胡萝卜素等，而且其中还有丰富的有机酸（柠檬酸等），可以有效调节人体新陈代谢。

但是注意吃橘子要适量，小柑橘更不能一筐一筐的吃，吃得过多可能会引起皮肤上的黄色素沉着，果肉中的糖分还会引起喉咙上火。另外，橘子不宜空腹食用，因为其富含有机酸，空腹吃会刺激胃黏膜，使脾胃满闷嗝酸。

柠檬：天然美容品

柠檬由于味道较酸，一般不直接生吃，而是作为配菜或调味品。柠檬有「西餐之王」的美誉，凉菜、主菜、饮料中都能派上用场。

柠檬特殊的香气能祛除肉类和水产品的腥膻气味，并能使肉质更加细嫩。吃煎鳕鱼时将柠檬汁挤出来滴在鳕鱼上，巴掌大的鳕鱼滴 4~5 滴就可以。

鳕鱼遇到柠檬汁，不但腥味没了，肉也更加鲜香；在烤好后的鱼、鸡翅上滴少许柠檬汁，味道也更香；还可以将柠檬的果肉切碎，和海鲜酱油一起调成汁，配着海鲜吃。

柠檬富含维生素C，是种天然美容佳品，每天一杯柠檬水，能美白滋润皮肤。但应注意，柠檬味道酸，所以胃溃疡、胃酸分泌过多者应少吃柠檬。

荸荠：润燥良品

荸荠被称为地下雪梨、江南人参，是很好的润燥之果，初春时节，天气仍然比较干燥，不妨吃点荸荠。荸荠皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，是清肺燥的好食物。

此外，荸荠中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能，防止便秘和大便干燥。而荸荠也属于高钾低钠食物，有利于降低高血压、利尿利湿。

不过，荸荠还是尽量熟吃，生吃可能会有感染姜片虫病的风险。将荸荠吊起来晒干一些，去皮，在沸水中烫 1 分钟，即可安全放心享用。荸荠如果当蔬菜吃，因淀粉含量高，可替代部分主食（三四个荸荠热量约为 60 千卡，相当于一两米饭）。切片炒食，也可切块炖煮，很多人也喜欢把荸荠切成碎丁，做丸子或包子、饺子的馅料，清新爽脆；荸荠还能做马蹄糕、玫瑰马蹄饼等点心；用荸荠煮糖水喝也不错，和雪梨、甘蔗、藕等一起煮汤，口感好，又能滋养身！