硒在营养界被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，具有修补心肌、增强机体免疫力的功效。

花青素则被誉为第七大必需营养素，能够起到抗氧化、抗疲劳、保护肝脏的作用。

专家说：紫薯和红薯一样，可以代替一部分精细主食吃，与大米白面相比，紫薯血糖上升速度慢，饱腹作用强，能帮助预防肥胖和糖尿病，还有利于控制血压。

山药：益肾气、健脾胃

 

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。李时珍《本草纲目》评价它是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，常吃可以益肾气、健脾胃。

作为薯类家族中的一员，山药最大特点是有一种植物黏液物质，不仅让它口感更细腻，而且有促进消化吸收，增加抵抗力的作用。

尤其是铁棍山药，其黏液物质和矿物质等含量比普通山药要高。对女性而言，还是天然的纤体美食！

专家说：煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，最适合孩子和老人吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化，便于吸收。

马铃薯：大众情人

 

2015年，中国将启动马铃薯（土豆）主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。

硒在营养界被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，具有修补心肌、增强机体免疫力的功效。

花青素则被誉为第七大必需营养素，能够起到抗氧化、抗疲劳、保护肝脏的作用。

专家说：紫薯和红薯一样，可以代替一部分精细主食吃，与大米白面相比，紫薯血糖上升速度慢，饱腹作用强，能帮助预防肥胖和糖尿病，还有利于控制血压。

山药：益肾气、健脾胃

 

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。李时珍《本草纲目》评价它是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，常吃可以益肾气、健脾胃。

作为薯类家族中的一员，山药最大特点是有一种植物黏液物质，不仅让它口感更细腻，而且有促进消化吸收，增加抵抗力的作用。

尤其是铁棍山药，其黏液物质和矿物质等含量比普通山药要高。对女性而言，还是天然的纤体美食！

专家说：煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，最适合孩子和老人吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化，便于吸收。

马铃薯：大众情人

 

2015年，中国将启动马铃薯（土豆）主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。

硒在营养界被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，具有修补心肌、增强机体免疫力的功效。

花青素则被誉为第七大必需营养素，能够起到抗氧化、抗疲劳、保护肝脏的作用。

专家说：紫薯和红薯一样，可以代替一部分精细主食吃，与大米白面相比，紫薯血糖上升速度慢，饱腹作用强，能帮助预防肥胖和糖尿病，还有利于控制血压。

山药：益肾气、健脾胃

 

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。李时珍《本草纲目》评价它是“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”的佳品，常吃可以益肾气、健脾胃。

作为薯类家族中的一员，山药最大特点是有一种植物黏液物质，不仅让它口感更细腻，而且有促进消化吸收，增加抵抗力的作用。

尤其是铁棍山药，其黏液物质和矿物质等含量比普通山药要高。对女性而言，还是天然的纤体美食！

专家说：煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，最适合孩子和老人吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化，便于吸收。

马铃薯：大众情人

 

2015年，中国将启动马铃薯（土豆）主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦 、玉米外的又一主粮。