香蕉和牛油果或有助预防血管钙化

很多人认为，醋有软化血管的功效，但一直没有证据。美国研究人员通过小鼠模型研究发现，香蕉、牛油果等钾含量高的食物可能有助于预防血管钙化。

研究显示，与正常饮食喂养的小鼠相比，低钾饮食喂养的小鼠主动脉硬化程度加重。

而如果增加饮食中钾的含量，小鼠的血管钙化和主动脉硬化程度都有所减轻。

通过培养小鼠细胞进一步研究，研究者确定，饮食中钾摄入量减少与动脉粥样硬化性血管钙化存在因果关系。

吃完柿子要及时漱口

柿子中含有丰富的糖、果胶、鞣酸，一旦在口腔、牙缝中有残留，弱酸性的鞣酸很容易侵蚀牙齿，形成龋齿。

因此，在吃柿子后最好及时漱口。

尖头西红柿致癌是谣言

在番茄种植过程中，有尖尖的番茄属于一种畸形果，还包括桃形、瘤形、疤果等。

畸形果是番茄种植环节常碰到的一种生理性病害，也是番茄种植过程中的一个难点。

番茄长尖头的影响因素很多，植物激素对此并没有太大影响，而且很多西红柿的新品种本身就是尖头的。