导语：小雪节气我们该吃什么好?小雪节气已经进入冬季，冬季进补是必不可少的，但是进补也要有个度，不能麻木进补。此外，进补的时候要多吃一些润燥滋养的食物，冬季天气干燥。下面为您推荐小雪节气养生食谱——2018小雪养生3粥3汤食谱推荐。

　　小雪节气养生食谱 2018小雪养生3粥3汤食谱推荐

　　小雪节气养生食谱——汤

　　薯仔鲜莲子排骨汤

　　材料：薯仔250克、鲜莲子150克(干品80克)、猪排骨500克、生姜3片。

　　做法：

　　1、薯仔刮皮、切块;莲子去芯，均下冷水浸泡;排骨切段。

　　2、排骨及生姜先放入瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后改文火煲约40分钟，下薯仔再煲40分钟，下莲子再煲40分钟，下盐便可。

　　功效：薯仔亦即马铃薯，又称为土豆。薯仔鲜莲子排骨汤有养心安神、滋阴润燥、补脾益肾的功效，可谓岭南深秋时分的家庭靓汤。

　　黑豆羊肉炖当归

　　材料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。

　　做法：

　　1、先将黑豆洗净用2杯清水煮软;同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，同样用清水3杯，煮时要除去泡沫及肥油。

　　2、将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。

　　功效：补血养颜暖身心。黑豆蛋白质含量为49.8%，相当于牛肉的2倍多、鸡蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

　　竹荪干贝汤

　　材料：竹荪50克，杏鲍菇80克，干贝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食盐适量。

　　做法：

　　1、将干贝清洗后用冷水泡发10分钟，木耳泡发后去蒂撕小片洗净备用，竹荪在温盐水中浸泡20分钟，杏鲍菇洗净后切小丁备用;浸泡竹荪的过程中换水2-3次，同时小心挤压，把菌尾部及顶头扇部分网状剪去，只保留中间白色菇体部分。

　　2、锅中放水，将切成丁的杏鲍菇和黑木耳、已经泡发过的干贝倒入锅中煮开，加入味噌酱，在汤中调开并煮开，转小火直至味噌完全融合在汤汁中;将处理过的竹荪倒入汤内，大火煮开后转小火再煮十分钟后即可关火饮用，不需添加额外的食盐。

　　功效：竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。

　　小雪节气养生食谱——粥

　　小米百合粥

　　材料：新鲜百合适量，小米适量，冰糖少许。

　　做法：将百合剥开洗净，小米轻淘洗净;锅中放水，加入小米后熬粥30分钟后，加入洗净的百合继续熬煮5分钟;加入适量冰糖，关火后即可食用。

　　功效：小米百合粥滋阴润燥，清热解毒，同时富含各种营养素，是最佳的清热粥品。

　　生姜羊肉粥

　　材料：姜30克、羊肉100克、米适量、盐3克、胡椒粉少许。

　　做法：姜洗净去皮切成末，羊肉切丝或小片，米用清水洗净。取瓦锅煲1个，注入适当冷水，待水煮开后，放入米，用小火煲约20分钟，再加入羊肉、姜，调入盐、胡椒粉，续以小火煲30分钟即可食用。

　　功效：羊肉性热味甘，能补虚劳、益气壮阳、补血虚，对于气血两虚、贫血、腹部冷痛、畏寒、腰膝酸软、哮喘、气管炎等症状有不错的保健功效。

　　黑芝麻红枣粥

　　材料：粳米150g、黑芝麻20g、枣(干)25g、白砂糖30g。

　　做法：用小火炒香黑芝麻，稍微用勺子研磨一下。粳米用水提前浸泡半小时，然后沥干水。将去核的红枣干和粳米一起熬，煮沸之后改为小火慢慢熬。熬至你想要的稠度，将黑芝麻丢进去一起再熬五分钟左右，加白砂糖调味即可。

　　功效：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

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