除掉外皮，也相当于除掉了部分膳食纤维。

 

2.豆类

 

豆类食品含钠低，含钾、镁、钙、叶酸丰富，叶酸可以降低体内同型半胱氨酸的水平，有助于降低心脏病的危险性。

研究表明，经常食用豆类食品，如红豆、绿豆、黑豆等，有助于降低高血压、糖尿病的发病率。

 

3.坚果

 

美国心脏学会（AHA）推荐坚果为不错的“护心食品”。经常吃坚果，比如一碟香脆可口的甜杏仁或什锦坚果（核桃仁、甜杏仁、花生仁、榛子、开心果等）。

有降脂护心、益智健脑的功效。研究表明，吃坚果的人比不吃的人更不容易发作心脏病或死于心脏病。

 

4.植物油

 

《中国居民膳食指南》推荐每人每天的食用油摄入量应不超过25克。烹调食物时，应尽量避免食用含大量饱和脂肪酸的动物油。

宜多选用一些有益健康的植物油，如玉米油、稻米油、葵花籽油等。

 

5.豆制品和牛奶

 

豆腐、豆干等中所含的植物胆固醇，有利于胆酸排出，胆固醇合成量也会随之减少。 

牛奶中也含有抑制胆固醇合成的因子，每天喝250毫升奶，既能补充蛋白质，又能有效控制胆固醇的合成。

深海鱼中富含的多不饱和脂肪酸，也对心血管有保护作用。

除掉外皮，也相当于除掉了部分膳食纤维。

 

2.豆类

 

豆类食品含钠低，含钾、镁、钙、叶酸丰富，叶酸可以降低体内同型半胱氨酸的水平，有助于降低心脏病的危险性。

研究表明，经常食用豆类食品，如红豆、绿豆、黑豆等，有助于降低高血压、糖尿病的发病率。

 

3.坚果

 

美国心脏学会（AHA）推荐坚果为不错的“护心食品”。经常吃坚果，比如一碟香脆可口的甜杏仁或什锦坚果（核桃仁、甜杏仁、花生仁、榛子、开心果等）。

有降脂护心、益智健脑的功效。研究表明，吃坚果的人比不吃的人更不容易发作心脏病或死于心脏病。

 

4.植物油

 

《中国居民膳食指南》推荐每人每天的食用油摄入量应不超过25克。烹调食物时，应尽量避免食用含大量饱和脂肪酸的动物油。

宜多选用一些有益健康的植物油，如玉米油、稻米油、葵花籽油等。

 

5.豆制品和牛奶

 

豆腐、豆干等中所含的植物胆固醇，有利于胆酸排出，胆固醇合成量也会随之减少。 

牛奶中也含有抑制胆固醇合成的因子，每天喝250毫升奶，既能补充蛋白质，又能有效控制胆固醇的合成。

深海鱼中富含的多不饱和脂肪酸，也对心血管有保护作用。