木姜菜是不是藿香 木姜菜和藿香是同一种吗
木姜菜不是藿香,只是长得像,味道不一样。木姜菜,川渝特色菜——活水豆花(河水豆花)的蘸料必备佐料,其独特的香味与豆花的嫩完美结合,很是好吃。除活水豆花使用外,还用来拌凉菜调味如泸州豌豆凉粉,炒菜如炒嫩胡豆/蚕豆,还有砂锅茄子等等。

藿香唇形目唇形科藿香属的多年生草本植物。藿香的茎直立,高0.5-1.5m,四棱形,花冠淡紫蓝色,成熟小坚果卵状长圆形,花期6-9月,果期9-11月。它喜高温、阳光充足环境,喜湿润、多雨的环境,怕干旱,对土壤要求不严,一般土壤均可生长。
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