南京菜通常又被称为金陵菜，金陵菜在全国各地都是十分出名的，可是你知道南京都有哪些比较出名的金陵菜品吗？今天小编就为大家介绍一下南京的名菜。

1、 清炖鸡孚

清炖鸡孚是南京著名的小吃之一，也是一道非常出名的传统金陵菜。清炖鸡孚是用传统的清炖方法烹制而成的，美味可口让人欲罢不能。

2、南京盐水鸭

南京盐水鸭一直是比较出名的菜品，几乎提到南京，人人都知道盐水鸭，因为南京被称作金陵，因此南京盐水鸭也可以叫做“金陵盐水鸭”。金陵盐水鸭的最大特点就是香、酥、嫩。

3、松鼠鱼

金陵的出名菜品中还有一个比较值得一提的就是松鼠鱼，松鼠鱼通常是用黄鱼、鳜鱼等鱼类作为原料，用独家酱汁调制而成，味道更是令人惊艳。如果去南京，一定不要忘了品尝这道美食！

4、蛋烧麦

蛋烧麦是南京菜中的一道清真传统菜品，味道鲜嫩无比，吃完以后只会让人更觉留恋无穷~

5、美人肝

美人肝实际上是鸭胰爆鸡脯，也是南京的特色名菜之一，美人肝一般是用鸭胰加上鸡脯做成的，不但色泽乳白，而且十分鲜嫩爽口，让人吃过一次就会爱上！