过年吃粽子，粽子的“粽”和“宗”谐音，意义为传宗接代，过年吃粽子，是两广一带的习俗。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

端午食粽是我国的传统习俗，包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

​男子睡梦中被银环蛇缠脚误以为皮带是怎么回事 男子睡梦中被银环蛇缠脚误以为皮带什么情况 ​传招聘教师中有领导子女高校回应是怎么回事 传招聘教师中有领导子女高校回应具体内容 ​华东政法回应49个班就业率不到20%是怎么回事 华东政法回应49个班就业率不到20%说了什么 清华女博士考协警未录取是怎么回事 清华女博士考协警未录取回应来了 可达鸭商标被任天堂注册是怎么回事 可达鸭商标被任天堂注册是什么情况 世卫发布猴痘疫情暴发预警是怎么回事 世卫发布猴痘疫情暴发预警是什么情况