被辣椒辣到脸的办法有：

1、细盐

炒菜的细盐倒在手心里一小把，加一点点水变成糊糊状，用来搓被辣椒辣到的脸部皮肤，这样搓几分钟清洗干净就行了。

2、白醋

被辣椒辣到脸部之后，把手清洗干净，然后手掌心里倒进去一些白醋，轻轻搓洗被辣到的皮肤，然后用肥皂清洗干净就行了。

3、牙膏

只要不是眼睛被辣到，那么就可以使用牙膏。将一些牙膏抹在被辣到的地方，几分钟后清洗干净就能够消除被辣到的那种痛苦。

4、热水

热水会把辣椒里面所含的辣椒碱轻松稀释，用热毛巾敷在脸上，刚开始有些刺痛不要停止，几分钟后用温水洗澡就可以了。

切完辣椒之后手辣手的办法

1、用酒精擦拭

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

2、用醋浸泡

切完辣椒后，不要用水洗手，把碰过辣椒的手放到醋水里浸泡1分钟然后再用清水洗净，你的手就没有辣味了。因为辣椒素属于碱性，而醋可以中和辣椒碱。

3、摸食用油

辣椒的主要成分是辣椒素，而辣椒素是一种油溶性的东西，不溶于水。当你切完辣椒后感觉辣手时，可以涂抹适量食用油在手上，再用纸擦拭掉。

切辣椒为何会辣手

在切了比较辣的辣椒之后，手跟着辣，是因为辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会激发痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。