油桃的热量不高。100克油桃的热量大概为36大卡，所以说油桃是一种低热量的水果，适当的食用完全不用担心会长胖，十分适合减肥的时候吃。桃子与李子、杏子一样，都是蔷薇科植物，它原产于我国西部，它的品种很多，如水蜜桃、久保桃、黄桃、蟠桃、油桃等，味道酸甜可口，美味多汁，且具有极高的营养价值。

1、营养成分

油桃的皮比桃子光滑，没有讨厌的绒毛。果肉较硬，颜色有粉红、黄色、白色的，比桃子香味浓。油桃所含热量比桃子略多，平均为三十六大卡。油桃营养丰富，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%，每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素。

2、食用方法

油桃清洗干净后可以直接食用，新鲜的油桃味道非常的香甜，食用口感也很好；油桃也可以用来榨果汁，准备好油桃和蜂蜜，将油桃清洗干净之后，切开，去掉油桃的核，再将油桃切成小块，放入榨汁机中榨成果汁，过滤掉渣滓，放入蜂蜜调味即可。

3、油桃的保存

一般晚熟的桃子和冬桃耐储藏、中熟的次之、早熟的桃子不耐储藏；桃子的储藏湿度要在90％左右，可以适量通过洒水和空气加湿器来调节空气湿度；桃子的后熟方法，要将温度控制在20~25℃，3天左右即可催熟，桃子熟的越快说明品质越好。