都可以。冬至这天很多地区的人有吃饺子的说法，冬至吃饺子具有团员的美意，表达了人们对于以后生活的向往，无论是早上还是中午都是可以吃饺子的，并没有特定的时间规定。

冬至为何吃饺子？

在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。据说，冬至时节吃饺子，是因纪念“医圣”张仲景冬日舍药而流传下来的。

冬至除了饺子还要吃什么？

苏州冬至的节令食品是冬至团，冬至团用糯米粉做成，中间包裹糖肉、菜、果、豌豆沙、萝卜丝等。人们用它来祀先祭灶，并且作为节礼相互馈送。北方人多半习惯在此时吃饺子，南方有的地方则愿意来一碗汤圆。冬至之后是阳气生发的时候，绿色又容易让人想到春天，有的地方会在此时特意吃一点青菜，以示顺应天时，在寒冷的冬天里，期盼着鸟语花香的季节早点到来。