另外，枣的血糖生成指数（GI）为103，远高于苹果（36）、柚子（25）、猕猴桃（52），属于GI值较高且含糖量高的水果，糖尿病人最好不要食用。

肠胃不适最好不要食用

鲜冬枣不好消化。因为其不但水分含量低，仅为67%（其他常见水果多为80%~90%），而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果（比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%）。

膳食纤维不能在胃和小肠中被消化，食用过多易引起肠道不适。

枣的膳食纤维多数存在于果皮上，果皮又薄又脆，一般咀嚼的时候很难嚼烂，往往就在边缘锋利的状态下就被吞入胃中，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。

除了有胃肠道疾病的人，老人和孩子的消化能力弱，吃一两颗鲜枣尝鲜可以，但最好不要多吃。

鲜吃还是晒干

冬枣脆甜清香，鲜吃既可以感受它的多汁可口，又能获取足够的维生素C，是方便又健康的选择。

市面上常见的被晒成干的红枣，主要是灰枣、骏枣、金丝小枣等个别品种。而且在枣在被晒干的过程中，会损失掉90%左右的维生素C，所以不吃鲜枣非吃干枣，实在有点得不偿失。

当然，干枣适合煮粥或煲汤，不仅可以止咳润肺、安神助眠，还能使营养素的吸收更加充分。而且，红枣泡水、泡茶，泡酒，也是不错的选择。

另外，枣的血糖生成指数（GI）为103，远高于苹果（36）、柚子（25）、猕猴桃（52），属于GI值较高且含糖量高的水果，糖尿病人最好不要食用。

肠胃不适最好不要食用

鲜冬枣不好消化。因为其不但水分含量低，仅为67%（其他常见水果多为80%~90%），而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果（比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%）。

膳食纤维不能在胃和小肠中被消化，食用过多易引起肠道不适。

枣的膳食纤维多数存在于果皮上，果皮又薄又脆，一般咀嚼的时候很难嚼烂，往往就在边缘锋利的状态下就被吞入胃中，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。

除了有胃肠道疾病的人，老人和孩子的消化能力弱，吃一两颗鲜枣尝鲜可以，但最好不要多吃。

鲜吃还是晒干

冬枣脆甜清香，鲜吃既可以感受它的多汁可口，又能获取足够的维生素C，是方便又健康的选择。

市面上常见的被晒成干的红枣，主要是灰枣、骏枣、金丝小枣等个别品种。而且在枣在被晒干的过程中，会损失掉90%左右的维生素C，所以不吃鲜枣非吃干枣，实在有点得不偿失。

当然，干枣适合煮粥或煲汤，不仅可以止咳润肺、安神助眠，还能使营养素的吸收更加充分。而且，红枣泡水、泡茶，泡酒，也是不错的选择。