1、按表皮：挤压一下芒果，如果挤压之后的芒果出现了轻微变形就说明芒果已经成熟了。如果芒果还比较硬，在挤压之后并没有变形就说明没有成熟。如果在挤压的时候直接就能穿透芒果的果皮，就说明已经过熟了。

2、看果蒂：成熟的芒果果蒂是灰色的，而为成熟的芒果果蒂是青绿色，这个很好分辨。

3、闻味道：如果芒果散发出了类似麝香味的果香，就说明芒果已经成熟了。如果没有任何味道，就说明芒果还没有成熟。如果芒果的果蒂有比较浓的苦味就说明芒果过熟开始腐烂了。

4、看颜色：成熟的芒果是黄色的，或者绿中带黄、绿中带着紫红色，而未成熟的芒果完全是绿色的。

5、看芒果的饱满程度：成熟的芒果是很饱满的，有随时会裂开的感觉，而未成熟的芒果个小，饱满度不够。