另外，由于粗粮较难消化，因此进食后虽有饱腹感，但真正吸收的碳水化合物却比较少，这一特点对于糖尿病和肥胖病人来说非常有利。

还有，谷米粗粮与精米相比，含有更多的维生素B1，能改善消化功能，对神经功能也有一定的保护作用。

所以说，成也萧何，败也萧何。任何事情都有两面性，关键看我们怎么掌握。十谷粥的配料也是可以根据实际情况来调整的。

如果只是一般的浅表性胃炎，胃内没有明显的糜烂和溃疡，可以尝试把小米去掉，以防吃完反酸；

但病人若是胃内糜烂较明显，或处在消化性溃疡的发作期，还是不吃为好。

至于有因粗粮质地较硬，吃后出现胃痛的现象，则可适当减少糙米、燕麦、高粱米等的量。

另外，还可采取粗粮细吃的办法，用豆浆机将十谷打成米浆，这样就可在保持维生素含量不变的情况下，避免对胃造成刺激。不过，这样通便及减肥效果会略差一些。

粗粮保健，也讲原则

最后，要记得一个原则：

粗粮除了作辅助治疗用时，比如辅助治疗糖尿病，主张多吃，其他情况下，粗粮应摆在辅食位置上，不必每餐都吃。

比如想通过粗粮来调整大便或减肥的人，每天吃1次就可以了。大便及体重正常后，每周吃2~3次即可。

另外，由于粗粮较难消化，因此进食后虽有饱腹感，但真正吸收的碳水化合物却比较少，这一特点对于糖尿病和肥胖病人来说非常有利。

还有，谷米粗粮与精米相比，含有更多的维生素B1，能改善消化功能，对神经功能也有一定的保护作用。

所以说，成也萧何，败也萧何。任何事情都有两面性，关键看我们怎么掌握。十谷粥的配料也是可以根据实际情况来调整的。

如果只是一般的浅表性胃炎，胃内没有明显的糜烂和溃疡，可以尝试把小米去掉，以防吃完反酸；

但病人若是胃内糜烂较明显，或处在消化性溃疡的发作期，还是不吃为好。

至于有因粗粮质地较硬，吃后出现胃痛的现象，则可适当减少糙米、燕麦、高粱米等的量。

另外，还可采取粗粮细吃的办法，用豆浆机将十谷打成米浆，这样就可在保持维生素含量不变的情况下，避免对胃造成刺激。不过，这样通便及减肥效果会略差一些。

比如辅助治疗糖尿病，主张多吃，其他情况下，粗粮应摆在辅食位置上，不必每餐都吃。

比如想通过粗粮来调整大便或减肥的人，每天吃1次就可以了。大便及体重正常后，每周吃2~3次即可。