新鲜松茸冷藏可以保存7天左右，最好不要超过1周，应尽快食用。时间过长松茸所含的营养物质都会大量流失，有变质危险。新鲜松茸在常温下的保鲜期一般不能超过2天。若是将新鲜松茸放进冰箱冷冻室冷冻，保鲜期可以达到6个月，食用时用开水解冻即可。

松茸其他的保存方法

1、白菜叶包裹：一时吃不完的新鲜松茸可以用白菜的叶子包裹住新鲜松茸，并覆盖起来，然后放在阴凉潮湿的地方。采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天。

2、盐渍保存：将新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在容器里，撒上食盐。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，用清水冲洗若干遍，即可做菜。

3、切片晒干：把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。

新鲜松茸什么季节有

新鲜松茸的采摘季节，一般都是在夏秋季节里，采摘时间一般都是在每年的8-10月份，等到了11月份的松茸，口感就没有那么的鲜嫩了，会显得比较老一些。