蟠桃可以放冰箱冷藏。蟠桃在放入冰箱冷藏之前，不能进行清洗，否则容易导致表皮变黑。建议用保鲜膜或保鲜袋直接将蟠桃完全包裹后，再放入冰箱冷藏保存，这样可以存放7-15天。

蟠桃有丰富的营养价值，富有维生素、果胶以及多种矿物质。

蟠桃学名水蜜桃，以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。

蟠桃树是一种枝桠蟠曲的异种桃树，所产果实蟠桃素有“仙果”、“寿桃”之美称。