小米提前浸泡20分钟，清水淘洗2-3次，锅里加清水烧开，倒入洗净的小米，并用勺子搅拌一下;，煮开后舀去表面的浮沫，转小火熬煮30分钟左右即可;4.熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌，防止粘锅糊底。

　　如何煮小米粥

　　材料：

　　小米100克，清水1500克

　　小米粥的做法：

　　1.小米可提前浸泡20分钟，然后用清水淘洗2-3次;

　　2.锅里加入清水，水烧开，然后倒入洗净的小米，并用勺子搅拌一下;

　　3.煮开后舀去表面的浮沫，转小火熬煮30分钟左右即可;

　　4.熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌，防止粘锅糊底。

　　煮小米粥粘稠的秘诀

　　1、小米和水的比例是1:15，做出来的稀稠程度会刚刚好，可以多煮一会，但是不要中途加水

　　2、水要完全沸腾了之后再加入小米，这样粥熟得更快，也不会糊锅底;

　　3、想要小米粥更好吃的话，可以加入一些白米和糯米，这样煮出来的小米粥会更加浓稠香黏;

　　4、如果喜欢甜食可以放些冰糖;

　　5、不要用手搓，避免破坏小米的营养;

　　6、小米提前浸泡一段时间，煮的时候会熟得更快。

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