滕州美食有张汪板鸭、王开猪头肉、微山湖鲤鱼、西岗辣乌鱼、炒甲鱼、大坞卤香鹅、羊庄牛肉、孙记烧烤等。

1、滕州菜煎饼

滕州菜煎饼可以是滕州的传统小吃，其实在很多地方都存在着这种美食，煎饼中裹着各种蔬菜，鲜香酥脆，特别有当地风味儿。特别是刚出炉的煎饼，热气腾腾，香味儿更加浓郁，让人食欲大增。

2、张汪板鸭

张汪板鸭是山东滕州的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用优质的鸭子为主要原料，采用20多种天然名贵中药材综合调配，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，所制作出来的板鸭风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻，令人回味无穷。

3、滕州辣汤

滕州辣汤是山东滕州的特色小吃，有着非常悠久的历史，在清光绪年间就已经有人制作了。其制作工序繁多，选用面粉为主要原料，配以胡椒，豆腐皮，海带丝等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的辣汤香辣可口，汤内含多种营养成分。

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