在我们的日常生活中，有许多看似普通的谚语，其实蕴含着深刻的智慧“头伏萝卜，二伏芥，三伏里头种白菜”，这是什么意思？这句话想告诉我们有关蔬菜种植的什么知识呢？

冬天下雪

首先，让我们来看看全国最新的天气情况。

11月6日20时至11月7日20时，内蒙古东部、黑龙江中东部、吉林大部分地区、辽宁北部部分地区将有小到中雪或雨夹雪。

其中，黑龙江东部有大到暴雪，局部有强暴雪(20-25mm)。上述部分地区新增积雪深度在5~15厘米之间，局部地区积雪深度超过20厘米。

湖南南部、广西东北部和云南南部部分地区有中到大雨。

青海东部、内蒙古中东部、黑龙江北部、吉林南部、辽宁、河北北部、山东半岛等部分地区将有5-7级大风。

渤海东部、渤海海峡、黄海大部、东海北部、台湾海峡、巴士海峡、台湾以东海域、南海东北部将有7-8级风，阵风9-10级。

全国降水量预报图（11月6日20时-7日20时）

头伏萝卜，二伏芥，三伏里头种白菜

这句谚语的意思很容易理解，就是在头伏种萝卜，在二伏种芥末，在三伏种白菜。

这句谚语是关于蔬菜的种植时间，因为每一种蔬菜都有自己特定的种植时间，这样才能更好收获。

这句谚语告诉我们要在正确的时间做正确的事。

头伏、二伏、三伏是什么意思呢？

在古代历法中，规定将夏季在一年中相对最热的连续三个时期称为头伏、二伏、三伏，合称“伏天”或“三伏”。第一次和最后一次伏各十天。

中伏有时需要10天，有时需要20天。立秋是决定中秋天数的重要依据。

大白菜是我国种植的范围最广的蔬菜，它抗寒，喜欢气候凉爽的地方。南北方和不同地区的种植时间是不一样。

如果你想在三伏天在南方种植白菜，可能就不太合适了。由于当时南方还很热，长江以南的各个地区通常在8月到9月种植萝卜和白菜，具体时间要因地制宜。

在一些地方，相差几十里，种植时间也有一些差异。中国幅员辽阔，没有人能准确地说出某种作物的种植时间。

三伏天种白菜和入冬白菜的种植，有什么注意事项吗？

首先是解决高温干旱问题。种植卷心菜，第一步是补充水分。种植前要对白菜地进行彻底浇水，种植后要根据天气和土壤情况进行浇水。最好选择在凉爽的早晚浇水。

接下来是遮阴。一些农民在秋季开始之前种植卷心菜，以便获得优势并以好价格出售。因此，播种后用遮阳网覆盖卷心菜是最常见的做法。

最后是时间控制。大白菜是抗寒不耐热的，因此早播的大白菜出苗期会受到高温的影响，导致大白菜生长缓慢。我们需要控制好时间。

种植芥菜的话，相对简单，在种植前，要准备好需要的土壤等，将种子撒在上面，再覆盖一层薄薄的土壤。

在出芽过程中，要注意土壤水分，采用少量水缓慢浇水的方法进行管理。出苗后应及时施肥，并在生长过程中注意防治蚜虫、白菜虫等。

芥末，又称“辣菜”，在冬季非常受欢迎。芥菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素A等物质。

经常吃芥菜的话，有利于增进食欲、提神、缓解疲劳。芥菜最常见的吃法是把它腌成咸菜，下饭吃。

今天与大家分享一道芥菜的其他做法——香炸芥菜饼

准备食材：芥菜、鸡蛋、面粉等

具体做法步骤如下：

第一步：将芥菜清洗干净后，擦成细丝，再放盐腌渍十分钟。

第二步：芥菜丝腌制好后，将腌制出的水分挤掉，调料搅拌，之后，调成稠稀度适中的糊状。

第三步：将面糊捏成一个个扁球，然后放锅里。

第四步：热锅多加一些食用油，将芥菜饼逐个下入锅中，炸到两面金黄就可捞出。