近日，山东淄博烧烤火热出圈，吸引了全国各地的人前来打卡。因为游客太多了，而导致当地有许多门店人手紧缺。深受游客欢迎的烧烤小饼也因产能不足，处于供不上货的状态。

一位生产淄博小饼的老板，每天只能休息两三个小时，一下子暴瘦了20斤。他表示，自己已经从业近十年了，从来没有想过，淄博小饼会一饼难求，还能出现如今的火爆景象。

有人质疑称，陕西和河南有的是，为啥非去淄博？有网友认为，人都是有一个毛病抢的吃才香热情，纯朴，厚道，这就是成功之道，其实大家都明白，可就只有淄博人做到了，所以人家成功了有网友表示，淄博靠平价烧烤火起来，禁止烧烤的那些地方看看，眼馋不？为啥大淄博的小饼能把老板干瘦二十斤？？因为大淄博人民的小饼满满的都是爱呀！。

有人称，真有这么火爆早就无数淄博人群起效仿了就怕一阵风，等厂家两条生产线拉起来，热度又过了，两条线又没用了或许不出半个月，会有几十家各个牌子淄博小饼出现！所以老板还是别盲目扩张了！因为再好吃的东西，都是一阵风，谁也不会拿烧烤当饭吃吧！网红打完卡风就过了！。