原标题：大量游客坐着高铁去撸串！“淄博烧烤”火出圈！流量变“留量”！为啥这么香？大量游客坐着高铁去撸串！“淄博烧烤”火出圈！流量变“留量”！为啥这么香？ 昨天（29日），工信部等十一部门联合发布指导意见，多措并举，全面推动地方特色食品产业发展。

小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套。 最近，淄博烧烤在社交媒体火爆出圈，吸引全国各地的游客坐着高铁，直奔烧烤店。

要说淄博烧烤的灵魂，就是一桌一个炭烤小炉。服务员通常将七八分成熟的烤串端上餐桌，之后就需要顾客自己加工，这种沉浸式体验极大地激发了食客的参与感。

山东淄博某烧烤店老板 刘静：一蘸这个酱，然后蘸料。很多种吃法都有了，小炉子代表温度，小饼代表包容，小葱代表豪爽。这就是我们淄博，常来我们淄博。

小饼卷一切，正是淄博的这种烧烤方式，贴合了年轻消费者的口味，经过社交媒体的传播，引发了不少人追捧。

为了方便来吃烧烤的游客，淄博专门制定了烧烤地图，新增21条烧烤公交专线。 而随着烧烤流量的延伸，淄博的旅游热度也随之上升。

发展“特色经济”离不开自身优势，在云南，口岸经济正带动当地外贸和边市火热起来在云南河口口岸，满载着泰国新鲜榴莲的冷链货车正发往昆明中转，再运送到全国多地随着河口口岸全面恢复通关，越来越多中外游客聚集边城。

来源： 央视财经