放两天的冰箱米饭视情况而定能否食用：1、未变质的冰箱米饭有助于补充营养：米饭中含有多种营养物质，可以满足人体的营养需求，未变质时可以适量食用。2、变质的冰箱米饭不可食用：如果米饭变质，出现腐烂、发酸的现象则不可以食用。

米饭放冰箱后怎么加热

1、微波炉加热：加热时，以免避免水分过多挥发，应当盖上外盖加热。一般加热三分钟左右即可。要挑选合适的便当盒，也可以选择菜盘。普通的塑料盒会把有害物质融入饭食里，伤害身体健康。也不能用金属器皿，微波炉加热会造成火花放电并反射面微波加热，既损害炉墙又不可以加温食材。

2、电饭煲直接加热：直接将饭搅匀之后倒在电饭煲内胆中加热，加一点点水，将饭的底部打湿，然后盖好盖子，按下煮饭键。等加热到锅内的水分都变成蒸汽了，煮饭键就会自动跳档，停止加热。

米饭的营养成分

米饭的营养成分主要有：蛋白质、碳水化合物、各种矿物质(钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰)、维生素(硫胺素、核黄素、烟酸)等。米饭中各种营养成分的含量虽不多，但其营养价值较高，是人体营养补充剂的基本原料。